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Glossario del vino

Alimentazione e bevande

 

Significato del termine consistente

 

Consistente: Vino equilibrato, sodo, denso, armonico .Vino con punte acide e tanniche ma senza durezza, corposo, mordente, di nerbo ma con equilibrio. Cooperativa: Associazione di viticoltori che ha come fine la produzione in comune e l'equa distribuzione di utili (cantina vitivinicola) .Associazione di vignaioli proprietari che per realizzare una vinificazione in comune creano un sistema di trasformazione societario difficilmente realizzabile individualmente (cantina vinicola) .

 

Fonte principale: http://www.feudisanmarzano.it/ita/Glossario.doc

Sito web : http://www.feudisanmarzano.it/

Autore del testo: non indicato nel documento di origine del testo

 

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