Glossario significati termini enologici

 


 

Glossario significati termini enologici

 

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Glossario significati termini enologici

 

Cosa significa :

 

  • abboccato
  • abbonimento
  • acerbo
  • acescenza
  • acidita' fissa
  • acidita' totale
  • acido tartarico
  • acido malico
  • acido citrico
  • acido lattico
  • acido succinico
  • acido acetico
  • acidulo
  • acino
  • acquoso
  • afrosita'
  • agostamento
  • allappante
  • alcol etilico
  • alcoolico
  • allegagione
  • amabile
  • ambrato
  • ammostare
  • ampio
  • armonia
  • armonico
  • aroma
  • aromatico
  • arricchimento
  • astringente
  • austero
  • avvinare
  • barrique
  • bianco
  • bigoncia
  • bigoncio
  • botritizzato
  • bouquet
  • brillante
  • brut
  • caldo
  • cappello
  • caratteristico
  • casse
  • cercone
  • champenoise
  • charmat
  • chiuso
  • chiarello
  • cola
  • collare
  • complesso
  • comune
  • corpo
  • corto
  • cru
  • cuvée
  • decantazione
  • decrepito
  • diraspare
  • diraspatrice
  • disarmonico
  • d.o.c
  • d.o.c.g..
  • dolce
  • dorato
  • duro
  • effervescenza
  • elegante
  • equilibrato
  • enologia
  • enometro
  • enoteca
  • erbaceo
  • etereo
  • feccia
  • fecciaia
  • feccioso
  • fermentazione alcolica
  • fermentazione malolattica
  • fermo
  • filante
  • filatura
  • fine
  • fioritura
  • floreale
  • fluido
  • fine
  • follatura
  • fragrante
  • fresco
  • fruttato
  • giovane
  • girato
  • goudron
  • granato
  • grasso
  • guyot
  • gruma
  • i.g.t.
  • imbottare
  • intensita'
  • intenso
  • invecchiamento
  • leggero
  • limpido
  • liquoroso
  • macerazione
  • maderizzato
  • magro
  • mattonato
  • morbido
  • mosto
  • nero d'avola
  • netto
  • neutro
  • organolettico
  • ossidato
  • ossidazione
  • paglierino
  • passito
  • pastoso
  • penetrante
  • perlage
  • persistenza
  • pesante
  • pieno
  • pigiatura
  • porpora
  • portainnesto
  • pronto
  • remuage
  • retrogusto
  • riserva
  • robusto
  • rosato
  • rotondo
  • rubino
  • sapido
  • scolafeccia
  • sfemminellatura
  • spunto
  • struttura
  • strutturato
  • svanito
  • svinatura
  • taglio
  • tannino
  • terroir
  • torbido
  • torchiatura
  • tranquillo
  • untuoso
  • vecchio
  • velato
  • vellutato
  • vendemmia
  • vinoso
  • vitigno
  • viscoso
  • vivace
  • v.q.p.r.d.
  • zaffo
  • zuccheri
  •  

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