Pere O Coste Di Sedano Alla Mousse Di Gorgonzola
Ricetta pere o coste di sedano alla mousse di gorgonzola ingredienti e preparazione
Ricetta pere o coste di sedano alla mousse di gorgonzola
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola
Ingredienti : 100 G Formaggio Gorgonzola , 30 G Mascarpone , 1/2 Bicchiere Brandy , 3 Noci Tritate Finissime , 1 Pizzico Pepe , 1 Pizzico Prezzemolo Tritato
Dosi per : 2 persone
Preparazione : Con tutti gli ingredienti fare una bella cremina (ad esempio con il cutter o un qualsiasi frullatore) o se si vuole faticare un po' a mano... Inserire la salsa ottenuta (che non deve essere troppo liquida, quindi occhio alla quantita' di brandy, che si puo' sempre aggiungere) nell'apposita sacca o utilizzare un normale cucchiaino e con questa riempire delle coste di sedano bianco tagliato a pezzetti lunghi 4-5 cm. oppure adagiarla su fette (tonde) di pera, oppure su pere scavate all'interno (e qui la faccenda si complica...) oppure semplicemente fare delle semplici e gustosissime tartine.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pere O Coste Di Sedano Alla Mousse Di Gorgonzola
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