Schiacciate Di Scamorza, Piselli E Olive Nere Con Salsa Al Mascarpone

Ricetta schiacciate di scamorza, piselli e olive nere con salsa al mascarpone ingredienti e preparazione

Ricetta schiacciate di scamorza, piselli e olive nere con salsa al mascarpone

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Scamorza

Ingredienti : 100 G Formaggio Scamorza , 100 G Piselli , 2 Fette Pancarre' , 50 G Olive Nere , 1 Uovo , 100 G Mascarpone , Olio D'oliva Extra-vergine , Poco Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbollentare per 2 minuti i piselli in acqua salata e raffreddarli. Mettere in una terrina pancarre' e scamorza a cubetti, sale, piselli, uovo e olive. Mescolare, fare delle polpette schiacciate e rosolarle in padella. Sciogliere a fuoco basso il mascarpone con poco sale. Servire le schiacciatine con la salsa al mascarpone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database