Insalata Colorata (3)

Ricetta insalata colorata (3) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata colorata (3)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melone

Ingredienti : 1 Melone Piccolo , 4 Carotine Tenere , 1 Cetriolo , 4 Ravanelli , 200 G Fagiolini , 1 Limone , Semi Di Finocchio , Menta Fresca , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i fagiolini, lavarli e cuocerli al dente in acqua non salata con i semi di finocchio. Tagliare a julienne le carote, affettare ravanelli e cetriolo, tagliare a dadini la polpa del melone: mettere tutto in una insalatiera e unire i fagiolini a pezzetti. Spezzettare la menta con le mani e metterla in una ciotola con il succo di limone, una presa di sale e 3 cucchiai di olio. Emulsionare la salsina e versarla sull'insalata, mescolare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database