Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Tiepida Di Finocchi

Ricetta mousse di gorgonzola e avocado con insalata tiepida di finocchi ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di gorgonzola e avocado con insalata tiepida di finocchi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola

Ingredienti : 1 Avocado , 100 G Formaggio Gorgonzola , 1 Finocchio , 50 G Olive Nere , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire l'avocado e cuocere per poco meta' della polpa in acqua salata. Raffreddare e frullare con il gorgonzola e mettere in frigo. Tagliare finemente i finocchi, condire con olio, sale, pepe e olive e cuocerli per poco. Servire formando delle quenelles di mousse accompagnate da fettine di avocado e insalata di finocchi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database