Pure' Di Castagne
Ricetta pure' di castagne ingredienti e preparazione
Ricetta pure' di castagne
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Castagne
Ingredienti : 800 G Castagne , 25 Cl Latte , 1 Foglia Alloro , 1 Noce Burro
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Praticate un taglio orizzontale sulla buccia delle castagne dalla parte dove il frutto e' concavo, mettetele in una pentola con la foglia di alloro, copritele con acqua bollente e lasciate cuocere per un'ora. Scolate, eliminate la foglia d'alloro, sbucciate le castagne e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il ricavato in una pentola e diluitelo con il latte caldo versato a filo. Mescolate e mantecate con una noce di burro, servite ben caldo. Questo pure' e' un gradevole contorno per arrosti di carne rossa oppure di volatili come il tacchino o la faraona.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pure' Di Castagne
Visita la nostra pagina principale
Pure' Di Castagne
Termini d' uso e privacy