Sformato Di Cavolo Cappuccio Con Pecorino Romano

Ricetta sformato di cavolo cappuccio con pecorino romano ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di cavolo cappuccio con pecorino romano

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolo Cappuccio

Ingredienti : 1000 G Cavolo Cappuccio , 100 G Guanciale Di Maiale , Olio D'oliva , Sale , Peperoncino , Abbondante Formaggio Pecorino Romano

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Bollite il cavolo cappuccio in acqua salata, soffriggere in una padella a parte olio, aglio e peperoncino. Ripassare la verdura aggiungendo sale e peperoncino quanto basta. Tagliare delle fettine di guanciale e disporle sul cavolo cappuccio ancora bollente e divisa in mucchietti. Attendere che le fettine di guanciale si sciolgano e aggiungere uno strato abbondante di pecorino tagliato a riccioli.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database