Sformato Di Zucca E Patate Al Ginepro

Ricetta sformato di zucca e patate al ginepro ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di zucca e patate al ginepro

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 500 G Zucca , 5 Patate , 6 Bacche Di Ginepro , 2 Spicchi Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , Pangrattato , Sale Marino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi. Lessare le patate. Preparare un trito d'aglio e rosmarino e farlo soffriggere leggermente nell'olio. Passare le patate nello schiacciapatate, aromatizzare la purea col soffritto e sale ed amalgamarla con la polpa di zucca. Mettere il composto in una teglia unta d'olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio. Infornare per 20 minuti a 200 gradi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database