Confettura Di Castagne

Ricetta confettura di castagne ingredienti e preparazione

Ricetta confettura di castagne

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Castagne

Ingredienti : 1000 G Castagne , 700 G Zucchero , 1 Stecca Vaniglia

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Incidete la buccia delle castagne e bollitele per qualche minuto, sbucciatele ancora calde e mettetele di nuovo in pentola con acqua a bollire. Cuocete per circa venti minuti a fuoco basso, quindi passatele nel passaverdura e pesatele. Preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in un bicchiere di acqua: sara' pronto quando dal cucchiaio si formera' un filo di 4-5 centimetri. A questo punto unite allo sciroppo la purea di castagne e la stecca di vaniglia e cuocete ancora per circa trenta minuti, mescolando. Invasate a caldo, dopo aver eliminato la stecca di vaniglia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database