Mele Renette In Gabbia Con Crema Inglese Alla Vaniglia
Ricetta mele renette in gabbia con crema inglese alla vaniglia ingredienti e preparazione
Ricetta mele renette in gabbia con crema inglese alla vaniglia
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Mele Renette
Ingredienti : 2 Mele Renette , 1 Stecca Vaniglia , 100 G Panna , 100 G Latte , 2 Tuorli D'uovo , 2 Cucchiai Zucchero , 200 G Pasta Sfoglia , Zucchero A Velo , Menta Fresca
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire le mele privandole della buccia e del torsolo. Coppare la sfoglia ricavando dei dischi. Avvolgere le mele nella sfoglia, spennellare con l'uovo e cospargere di zucchero semolato. Infornare per 13 minuti a 180 gradi. A parte mescolare. A parte mescolare la panna e il latte. Mettere la salsa a specchio, adagiarvi sopra le mele, spolverarle di zucchero a velo e decorarle con la menta fresca. Aromatizzare con la cannella e intiepidire sul fuoco. Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il composto liquido al solido girando energicamente e riportare sul fuoco a 80 gradi. Mettere la salsa a specchio, adagiarvi sopra le mele, spolverarle di zucchero a velo e decorarle con la menta fresca.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Mele Renette In Gabbia Con Crema Inglese Alla Vaniglia
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