Torta Di Castagne (9)
Ricetta torta di castagne (9) ingredienti e preparazione
Ricetta torta di castagne (9)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Castagne
Ingredienti : 400 G Castagne , 250 G Burro , 180 G Zucchero , 150 G Farina Bianca , 9 Uova , 200 G Panna Montata
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pelare le castagne, farle bollire e passarle al passaverdura. In una terrina sbattere a lungo il burro con lo zucchero e aggiungere a poco a poco, sempre mescolando, 280 g della purea di castagne, e poi 1 alla volta i 9 tuorli. Montare gli albumi a neve ed aggiungere anche questi al composto, mescolando molto delicatamente, per ultimo unire la farina bianca setacciata. Versare l'impasto in uno stampo di circa 30 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato, quindi passare in forno a 180 gradi. Dopo circa 1 ora la torta sara' cotta: lasciarla raffreddare, toglierla dallo stampo, tagliarla in 2-3 strati e farcirla con la panna montata e con la purea di castagne rimasta.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Torta Di Castagne (9)
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