Fettuccine Con Polpa Di Granchio E Salsa Alle Erbe
Ricetta fettuccine con polpa di granchio e salsa alle erbe ingredienti e preparazione
Ricetta fettuccine con polpa di granchio e salsa alle erbe
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Polpa Granchio
Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Fettuccine , 2 Cipollotti , 150 G Polpa Di Granchio , 1 Bicchierino Absolut Vodka , 1 Mazzetto Prezzemolo , Erba Cipollina , 10 Cl Panna , 1 Cucchiaio Bacche Di Pepe Rosa , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondate i cipollotti, lavateli, tagliateli a striscioline e fateli soffriggere in una padella con 4 cucchiai d'olio, poi unite la polpa di granchio e bagnate con la vodka, fatela evaporare, aggiungete il prezzemolo tritato, l'erba cipollina tagliuzzata, la panna e il pepe rosa pestato e sbriciolato. Cuocete la salsa a fiamma bassissima, senza farle raggiungere l'ebollizione, per qualche minuto. Lessate la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata, scolatela lasciandola leggermente umida, conditela con il sugo preparato e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Fettuccine Con Polpa Di Granchio E Salsa Alle Erbe
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