Granotto Mantecato Con Ricotta Di Bufala E Punte D'asparagi

Ricetta granotto mantecato con ricotta di bufala e punte d'asparagi ingredienti e preparazione

Ricetta granotto mantecato con ricotta di bufala e punte d'asparagi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta Di Bufala

Ingredienti : 150 G Grano Precotto , 100 G Ricotta Di Bufala , Vino Bianco , Brodo Vegetale , 50 G Formaggio Grana , 10 Asparagi , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tostare il grano in una casseruola con olio e cipolla tritata, unire il brodo e cuocere con vino, sale e pepe come per un risotto. Mantecare con la ricotta e grana grattugiato. Decorare con punte di asparagi precedentemente lessati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database