Maltagliati Con Ricotta E Zucca
Ricetta maltagliati con ricotta e zucca ingredienti e preparazione
Ricetta maltagliati con ricotta e zucca
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Ricotta
Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Maltagliati , 150 G Ricotta Fresca , 250 G Zucca , 200 G Salsiccia , 1 Bicchiere Vino , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondate e lavate la zucca, poi tagliatela a pezzettini. In una padella unta con olio, fate dorare l'aglio, poi toglietelo e sostituitelo con la cipolla tagliata a fettine. Lasciatela dorare, poi unite la zucca. Fate cuocere a fuoco lento per 15 minuti circa, (se si asciuga troppo, aggiungete un po' d'acqua a meta' cottura). Spellate la salsiccia e fatela rosolare nel vino per circa 20 minuti. Poi aggiungetela al composto. Nel frattempo, fate cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. Unite la ricotta al contenuto della padella. Condite la pasta con la salsa preparata e servitela calda.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Maltagliati Con Ricotta E Zucca
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