Ravioli Fritti Al Montasio E Carciofi Con Salsa Agrodolce

Ricetta ravioli fritti al montasio e carciofi con salsa agrodolce ingredienti e preparazione

Ricetta ravioli fritti al montasio e carciofi con salsa agrodolce

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Montasio

Ingredienti : 150 G Farina 00 , 50 G Farina Integrale , 2 Uova , 2 Carciofi , 50 G Formaggio Montasio , 10 Cl Aceto Di Vino , 1 Bustina Zafferano , 50 G Zucchero , 1 Scalogno , Panna Liquida , Sale , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare i carciofi e saltarli in padella. Tirare uno strato sottile di pasta e formare delle montagnette di carciofi, unirvi il montasio, chiudere la pasta e friggere. Ridurre l'aceto con lo scalogno, lo zafferano e lo zucchero. Quando e' ridotto a secco aggiungere la panna liquida.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database