Ravioli Ripieni Al Gorgonzola E Pere Serviti Con Salsa Di Champignon

Ricetta ravioli ripieni al gorgonzola e pere serviti con salsa di champignon ingredienti e preparazione

Ricetta ravioli ripieni al gorgonzola e pere serviti con salsa di champignon

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola

Ingredienti : 150 G Formaggio Gorgonzola , 1 Pera , 70 G Speck , 100 G Funghi Champignon , 1 Noce Burro , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaino Zucchero , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere a cuocere per poco tempo la pera a cubetti col burro e lo zucchero ed unirla al gorgonzola, amalgamando. Riempire i ravioli, gia' preparati, col ripieno e lessarli in acqua bollente. Preparare quindi la salsa rosolando l'aglio con olio ed i funghi, e a meta' cottura aggiungere lo speck tagliato a striscioline e far cuocere. Servire i ravioli scolati con la salsa sopra.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database