Risotto Con Cima Di Rapa, Salsiccia E Acciughe

Ricetta risotto con cima di rapa, salsiccia e acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con cima di rapa, salsiccia e acciughe

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cime Di Rapa

Ingredienti : 150 G Riso Vialone Nano , 1/2 Cipolla , 1 Fascio Cime Di Rapa , 2 Salsicce , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 50 Cl Brodo Vegetale , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella. Unire poco alla volta il riso e il brodo fino a cottura ultimata, quindi mantecare con le acciughe tritate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database