Scialatielli Con Ricotta Forte, Pesce Cappone E Bieta
Ricetta scialatielli con ricotta forte, pesce cappone e bieta ingredienti e preparazione
Ricetta scialatielli con ricotta forte, pesce cappone e bieta
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pesce Cappone
Ingredienti : 200 G Farina , 40 G Ricotta Forte , Basilico , 1 Uovo , 70 G Latte , 1 Pesce Cappone , 1 Spicchio Aglio , Alcuni Gambi Prezzemolo , 150 G Bieta , 1 Limone , 10 Cl Vino Bianco , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Impastare la farina con le uova, la ricotta forte, il basilico tritato ed il latte. Ricavare degli scialatielli dal composto sodo, cuocerlo in acqua bollente salata. Sfilettare il pesce, rosolare i filetti in padella con olio, aglio e gambi di prezzemolo, sfumarli con il vino bianco e portarli a cottura, con l'aggiunta di bieta spuntata e tagliata a striscioline. Profumare con buccia di limone e mantecarvi gli scialatielli scolati al dente.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Scialatielli Con Ricotta Forte, Pesce Cappone E Bieta
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