Spaghetti Alla D'artagnan
Ricetta spaghetti alla d'artagnan ingredienti e preparazione
Ricetta spaghetti alla d'artagnan
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Funghi Champignon
Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Spaghetti , 300 G Funghi Champignon , 200 G Pancetta Affumicata , 50 G Formaggio Pecorino , 1 Spicchio Aglio , 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe
Dosi per : 3 persone
Preparazione : Mondate i funghi e tagliateli a fettine. Scaldate 4 cucchiai di olio in una padella e soffriggeteci l'aglio, saltateci i funghi per circa 10 minuti, salateli e pepateli. Nel frattempo fate soffriggere in un padellino con un cucchiaio d'olio la pancetta tagliata a listerelle, deve essere leggermente croccante all'esterno ma rimanere morbida. Unite la pancetta ai funghi e lasciate insaporire per 5 minuti. Lessate gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con i funghi e la pancetta. Completate con il pecorino e abbondante pepe macinato di fresco.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Spaghetti Alla D'artagnan
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