Spaghetti Con Salsa Di Peperoni E Pomodori

Ricetta spaghetti con salsa di peperoni e pomodori ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti con salsa di peperoni e pomodori

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Spaghetti , 500 G Peperoni Dolci , 500 G Pomodori Freschi O Pelati , 5 Cucchiai Olio D'oliva , 1/2 Cipolla , 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato , 4 Acciughe Dissalate , Sale , Peperoncino , Formaggio Parmigiano

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Far appassire la cipolla, tagliata a fettine, nell'olio d'oliva, a fuoco moderato. Aggiungere i peperoni, tagliati a piccoli pezzi (quasi un trito) e proseguire la cottura per circa 8 minuti, sempre a fuoco moderato. Unire i pomodori, senza pelle e senza semi, ed i filetti d'acciughe ridotti a pezzetti. Insaporire con il sale ed il peperoncino. Continuare la cottura per altri 10 minuti circa, ed in ultimo aggiungere il prezzemolo tritato. Condire la pasta, cotta al dente, con questa salsa e cospargerla di parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database