Spaghetti In Salsa Di Funghi E Pecorino

Ricetta spaghetti in salsa di funghi e pecorino ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti in salsa di funghi e pecorino

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi Champignon

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Spaghetti , 2 Peperoni Rossi , 500 G Funghi Champignon , Olio D'oliva , Peperoncino , Vino Bianco , Sale , Aglio , Formaggio Pecorino Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Arrostire i peperoni, spellarli e a parte cuocere i funghi con olio, aglio schiacciato, vino e peperoncino. Unire a fine cottura i peperoni e tritare il composto. Disporre la salsa in padella e farla amalgamare per qualche minuto. Salare, cuocere e scolare la pasta e versarla in padella. Mantecare aggiungendo man mano del pecorino romano grattugiato.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database