Tagliatelle Ai Piselli (2)
Ricetta tagliatelle ai piselli (2) ingredienti e preparazione
Ricetta tagliatelle ai piselli (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Piselli
Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo , 800 G Piselli Da Sgranare , 2 Cipolle Grandi , 1 Spicchio Aglio , 50 G Pancetta , 10 G Prezzemolo , 4 Cucchiai Formaggio Grana , 1 Mestolo Brodo Di Carne , 40 G Burro , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Sgranare i piselli. Sbucciare l'aglio e la cipolla e tritaleli insieme alla pancetta e al prezzemolo mondato e lavato, fate friggere il trito in una casseruola com meta' del burro, dopodiche' unitevi i piselli, salate, pepate, mescolate e lasciate cuocere per 10 minuti, aggiungendo il brodo poco alla volta. Fate cuocere le tagliatelle in una pentola con abbondante acqua bollente salata, quindi scolatele al dente, versatele su un piatto da portata, conditeli con i piselli, il burro rimasto e il grana grattugiato e servitele subito in tavola.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tagliatelle Ai Piselli (2)
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