Tagliatelle Al Granchio
Ricetta tagliatelle al granchio ingredienti e preparazione
Ricetta tagliatelle al granchio
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Granchio
Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo , 2 Scalogni , 1 Carota , 1 Costa Sedano , 1 Porro , 170 G Polpa Di Granchio , 1 Cucchiaio Passato Di Pomodoro , Vino Bianco , Brandy , Brodo Vegetale , Olio D'oliva , Burro , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Far appassire con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio tutte le verdure tritate, unire la polpa di granchio e farla insaporire per 3 minuti. Spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e 1 cucchiaio di brandy e far evaporare. Unire il passato di pomodoro e 1/2 bicchiere di brodo, salare, pepare e cuocere per 5 minuti. Lessare le tagliatelle e condirle con il sugo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tagliatelle Al Granchio
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