Tagliatelle Al Tartufo Nero

Ricetta tagliatelle al tartufo nero ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle al tartufo nero

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tartufo Nero

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Tagliatelle , 200 G Tartufo Nero , 80 G Filetti D'acciughe , 1/2 Spicchio Aglio , 1 Ciuffo Prezzemolo , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Grattugiate il tartufo e tritate prezzemolo, aglio e acciughe lavorate poi gli ingredienti in un mortaio fino a ottenere una pasta omogenea che lascerete riposare coprendola con l'olio. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente, scolate al dente e spadellatele in un tegame in cui avrete fatto scaldare la salsa di tartufo, servite poi immediatamente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database