Tagliatelle Con Ragu' E Ricotta

Ricetta tagliatelle con ragu' e ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle con ragu' e ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 500 G = Pasta Tipo Tagliatelle , 150 G = Carne Di Manzo Tritata , 150 G = Carne Di Maiale Tritata , 300 G = Ricotta Fresca , 100 G = Formaggio Caciocavallo Grattugiato , 1 Bicchiere = Vino Rosso , 2 = Cipolle , 800 G = Pomodori Maturi , = Olio D'oliva , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare e soffriggere la cipolla, unire le carni tritate e sfumare con il vino rosso. A parte, in un tegame, mettere i pomodori a pezzi, la cipolla e il sale. Cuocere per 20 minuti circa. Poi unire la salsa alla carne rosolata e lasciar addensare, regolando di sale e pepe. Nel frattempo cuocere le tagliatelle, scolarle e passarle nel condimento. Aggiungere la ricotta sciolta in poca acqua calda e il caciocavallo grattugiato.

Note : Luogo: Sicilia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database