Tagliolini Ai Sapori Di Bosco

 

 


Ricetta tagliolini ai sapori di bosco ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta tagliolini ai sapori di bosco

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Castagne

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Tagliolini , 250 G Salsa Di Noci , 2 Cucchiai Panna , 300 G Castagne , Gherigli Di Noci , Sale , 10 Biscotti Amaretti , 1 Foglia Alloro , Rosmarino , 1 Noce Burro Fresco , 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Cuocere le caldarroste nell'apposita padella con i buchi, poi sbucciate e spezzettate grossolanamente le castagne cotte. Versate il sugo di noci confezionato in un pentolino, scioglieteci la panna e, mescolando delicatamente, aggiungete le caldarroste, gli amaretti (se non piacciono si possono anche non mettere) e i gherigli di noci tritati non troppo finemente. Regolate il sale e il pepe, profumate il composto con l'alloro e il rosmarino e cuocete i tagliolini in acqua bollente salata. Una volta scolati si mettono nel tegame ove avete preparato il sugo di condimento mescolando velocemente e, se vi pare il caso, aggiungendo una noce di burro fresco di ottima qualita'. Si servono calde con una manciata di parmigiano.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Tagliolini Ai Sapori Di Bosco

 

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