Tagliolini Al Prosciutto

Ricetta tagliolini al prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta tagliolini al prosciutto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Tagliolini , 100 G Burro In Pezzi Da 100 G , 800 G Pomodori Pelati , 70 G Pane Raffermo , 100 G Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato , 1 Cucchiaio Basilico Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete gia' cotto a parte senza condimento. Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database