Tagliolini Di Nocciole Ai Funghi
Ricetta tagliolini di nocciole ai funghi ingredienti e preparazione
Ricetta tagliolini di nocciole ai funghi
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Funghi Gallinacci
Ingredienti : 300 G Farina 00 , 100 G Nocciole Sgusciate, Spellate E Frullate , 4 Uova , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 500 G Funghi Gallinacci , Rosmarino , Salvia , Timo , Prezzemolo , 2 Scalogni , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preparare un impasto disponendo la farina a fontana con al centro le uova, il vino, un po' di sale, e le nocciole polverizzate. Impastare fino a formare una palla. Avvolgerla nella pellicola trasparente e tenerla in frigo per 30 minuti. Fare 1 trito con scalogni ed erbe aromatiche. Insaporirlo con olio per 2 minuti, unire i funghi aggiungendo sale e pepe. Tirare 1 sfoglia sottile con l'impasto preparato e farne delle tagliatelle. Cuocerle e condirle con il preparato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tagliolini Di Nocciole Ai Funghi
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