Bocconcini Di Persico In Manto Di Lattuga Agli Agrumi

Ricetta bocconcini di persico in manto di lattuga agli agrumi ingredienti e preparazione

Ricetta bocconcini di persico in manto di lattuga agli agrumi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Persico

Ingredienti : 1 Filetto Pesce Persico , 4 Foglie Insalata Lattuga , 2 Clementine , 1 Costa Sedano , 1 Carota , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbollentare la lattuga e farcirle con i filetti di persico conditi con olio, sale e pepe, arrotolare a mo' di cannoli e cuocerli in padella con olio, sedano e carota tritati al coltello. Profumare a fine cottura con buccia di clementini e deglassare il fondo di cottura con il loro succo. Ridurre la salsa e napparvi gli involtini.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database