Boreto Riveduto E Corretto

Ricetta boreto riveduto e corretto ingredienti e preparazione

Ricetta boreto riveduto e corretto

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Rombo

Ingredienti : 1 Rombo Di 1500 G , Olio D'oliva Extra-vergine , Aceto Di Vino , Alcuni Spicchi Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire il pesce asportando i 4 filetti. Con testa, lisca, 1 spicchio d'aglio e poco sale preparare 50 cl di brodo. Scaldare leggermente l'olio in una padella, farvi imbiondire appena alcuni spicchi d'aglio schiacciati, toglierli e, a fiamma vivace, unire i filetti di pesce, spruzzarli con l'aceto. Far evaporare e allungare col brodo di pesce coprendo appena i filetti. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database