Frattaglie Di Pollo E Funghi
Ricetta frattaglie di pollo e funghi ingredienti e preparazione
Ricetta frattaglie di pollo e funghi
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 500 G Frattaglie Di Pollo , 2 Cipollotti , 2 Foglie Alloro , 30 G Funghi Secchi , 200 G Funghi Champignon , 80 G Burro , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Aglio , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora. Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete. Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro. Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco. Salate e pepate e fate asciugare. Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Frattaglie Di Pollo E Funghi
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