Spada Al Punto Rosa Con Polentina Di Farro

Ricetta spada al punto rosa con polentina di farro ingredienti e preparazione

Ricetta spada al punto rosa con polentina di farro

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 200 G Trancio Di Pesce Spada , 100 G Farina Di Farro , 1 Cespo Insalata Belga (indivia) , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a cubetti la polpa del trancio di spada, cuocerla in padella con olio, mantenendo le carni rosa all'interno. Cuocere la farina di farro con poca acqua bollente, come per 1a polenta. Condire con olio e sale. Scottare l'indivia belga tagliata a spicchi in padella con poco olio. Servire a piacere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database