Spiedini Di Cinghiale Con Prugne E Anelli Di Cipolla Fritta

Ricetta spiedini di cinghiale con prugne e anelli di cipolla fritta ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di cinghiale con prugne e anelli di cipolla fritta

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Cinghiale

Ingredienti : 200 G Polpa Di Cinghiale , 2 Fette Pancarre' , 2 Ciuffi Prezzemolo , 2 Uova , 1 Cipolla , 30 G Prugne Secche , Sale , Pepe , Rosmarino , Pangrattato , Farina 00 , Latte , Olio D'oliva Extra-vergine , Lardo Di Maiale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una terrina mettere lardo, carne, pancarre', prezzemolo, 1 uovo, rosmarino e 20 g di prugne. Macinare e aggiungere sale e pepe, formare quindi delle polpettine, infilarle negli spiedini e rosolare per 4 minuti aggiungendo le rimanenti prugne e bagnando con acqua. Passare la cipolla a rondelle in farina, uovo, latte e pangrattato e friggere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database