Tappo, sapore di –

 

 

 

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Glossario del vino

Alimentazione e bevande

 

Significato del termine tappo, sapore di –

 

Tappo, sapore di –: Odore e gusto sgradevole, proveniente dai cloroanisoli, che rendono il vino inadatto al consumo. Tardivo: Vendemmie tardive: ritardate rispetto al solito, per ottenere sovramaturazione delle uve.

 

Fonte principale: http://www.feudisanmarzano.it/ita/Glossario.doc

Sito web : http://www.feudisanmarzano.it/

Autore del testo: non indicato nel documento di origine del testo

 

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