Tenuta
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Significato del termine tenuta
Tenuta: Poderi viticoli comprendenti i vigneti e l'annessa cantina. Se indicato in etichetta, è indice di autenticità .Prova di tenuta: effettuata per accertare la stabilità del vino agli agenti esterni .Tenuta di spuma: comportamento dei vini effervescenti con spuma persistente.
Fonte principale: http://www.feudisanmarzano.it/ita/Glossario.doc
Sito web : http://www.feudisanmarzano.it/
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