Acciughe Alla Sanremasca

Ricetta acciughe alla sanremasca ingredienti e preparazione

Ricetta acciughe alla sanremasca

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 800 G Acciughe , 2 Limoni (succo) , 1/4 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite, lavate e diliscate 800 g di acciughe. Disponetele aperte, in un solo strato, su un piatto di portata. A parte sbattete e amalgamate il succo di 2 limoni con 1/4 di bicchiere di vino bianco secco e 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine, cui avrete aggiunto sale, 1 spicchio d'aglio e del prezzemolo tritati. Versate il condimento sulle acciughe e lasciatele marinare per almeno due ore. Tipica preparazione della parte piu' occidentale della riviera di ponente, questo antipasto semplice e naturale ha il pregio di lasciare intatto il sapore delle acciughe.

Note : Luogo: Liguria. Luogo: Sanremo. Luogo: Imperia. Preparazione: 150 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database