Antipasti Di Scampi

Ricetta antipasti di scampi ingredienti e preparazione

Ricetta antipasti di scampi

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Scampi

Ingredienti : Scampi , Maionese , Prezzemolo , Sedano , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale , Gelatina , 1 Ostrica

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite gli scampi e lessateli. Cuocete l'ostrica in acqua con un cucchiaio di olio, una cipolla, una carota, sedano, prezzemolo e un pizzico di sale. Sgusciate gli scampi, tenendo da parte i piu' grossi e poi togliete l'ostrica dal guscio. Gli scampi piu' piccoli tritateli con l'ostrica, uno spicchio d'aglio, una carota e il prezzemolo. Aggiungete la maionese e mescolate bene il tutto. Sistemate il composto nel guscio dell'ostrica disponendoci intorno gli scampi grossi, lasciati interi e guarnite il tutto con maionese e gelatina. Lasciate in frigo per alcune ore e poi servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database