Bruschetta Alle Acciughe

Ricetta bruschetta alle acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta bruschetta alle acciughe

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 4 Fette Pane Casereccio , 4 Pomodori Maturi , 8 Filetti D'acciughe , 1 Cipollotto Fresco , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo Tritato , Olio D'oliva , Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggete l'aglio nell'olio, appena e' dorato eliminatelo e mettete nel tegame i filetti d'acciughe e fateli sciogliere completamente. Tagliate i pomodori a fette rotonde, eliminate i semi e sistematele sul pane appena tostato, spruzzatele di sale. Tagliate il cipollotto ad anelli sottilissimi e con questi coprite i pomodori, condite con la salsa preparata ed ultimate con un pizzico di pepe e prezzemolo tritato. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.

Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 275.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database