Bruschetta Con Seppioline

Ricetta bruschetta con seppioline ingredienti e preparazione

Ricetta bruschetta con seppioline

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Seppioline

Ingredienti : 4 Fette Pane Casereccio , 400 G Seppioline , 30 G Capperi Sotto Sale , 2 Uova , 1 Limone , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 3 Spicchi Aglio , Prezzemolo , Olio D'oliva , 1 Presa Sale , Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete in una pentola un bicchiere di acqua, uno di vino e il succo di limone, 3 spicchi di aglio, l'olio e una presa di sale. Portate a bollore e gettatevi le seppioline pulite: fate cuocere per 30 minuti. In un altro pentolino rassodate le uova. In un recipiente unite le seppioline, gli albumi e il prezzemolo tritato, frullate i tuorli con un bicchiere del liquido di cottura delle seppie, salate e pepate. Abbrustolite il pane e servite le fette con le seppioline condite con la salsina.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database