Burro Alla Rivierasca

Ricetta burro alla rivierasca ingredienti e preparazione

Ricetta burro alla rivierasca

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Burro

Ingredienti : 30 G Capperi , 30 G Cetriolini Sott'aceto , 4 Filetti D'acciughe , 1 Mazzetto Basilico , 100 G Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate finemente i capperi, i cetriolini, i filetti d'acciughe e il basilico, precedentemente lavato e strizzato. Metteteli in una terrina ed unitevi il burro, un poco ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino a che non sara' perfettamente amalgamato. Passate il composto al setaccio fine, raccogliendolo in una ciotola. Coprite la ciotola con una pellicola trasparente e tenetela in frigorifero fino al momento di servire. Il burro alla rivierasca e' ottimo per riempire le barchette.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database