Calamaro Ripieno

Ricetta calamaro ripieno ingredienti e preparazione

Ricetta calamaro ripieno

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Calamaro

Ingredienti : 2 Calamari Grandi , 1 Pugno Fagiolini , 1/2 Peperone Rosso , 200 G Tonno , 2 Uova , Cipolla , Formaggio Parmigiano , 2 Fette Pancarre' , Latte , Olio D'oliva Extra-vergine , Vino Bianco , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pulite i calamari. Preparate il ripieno mescolando insieme il tonno sminuzzato, la cipolla tritata fine, il pancarre' ammollato nel latte, i fagiolini lessati e tagliati a pezzi, il peperone scottato e tagliato a fettine, il parmigiano, le uova sbattute, sale e pepe. Con un cucchiaio riempite i calamari a cui avrete tolto i tentacoli, cucite l'apertura. Cuocete in una padella per 45 minuti con cipolla e vino bianco, fate raffreddare e tagliate a fette. Scaldate la salsa e versatela sopra le fette.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database