Carpaccio Di Bottarga

Ricetta carpaccio di bottarga ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio di bottarga

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Bottarga Di Cefalo

Ingredienti : 1 = Bottarga Tenera Di Cefalo Intera , 1 = Limone , = Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Macinata = Pepe Multicolore

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spellare la bottarga e tagliarla a fettine sottili. Adagiarle su un piatto di portata una accanto all'altra vicine e condirle con succo di limone, olio e una macinata di pepe. Far marinare 30 minuti e servire con crostini di pane casereccio tostato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database