Cestini Di Pomodoro

Ricetta cestini di pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta cestini di pomodoro

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 4 Pomodori Grandi Maturi , 150 G Carne Tritata , 1/2 Cipolla , 1 Costa Sedano , 1 Carota , 1/2 Spicchio Aglio , 30 G Burro , 1 Uovo , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 4 Cucchiaini Pangrattato , Basilico , Prezzemolo , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate i pomodori, tagliate loro il fondo e vuotateli all'interno. Preparate il ripieno: tritate la cipolla e fatela soffriggere in un po' d'olio, tritate anche il sedano, la carota, un po' di prezzemolo e l'aglio e uniteli alla cipolla, lasciate soffriggere ancora un po' e poi versate nel tegame mezzo bicchiere d'acqua e la carne trita, salate e pepate. Coprite il tegame e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. Passato questo tempo sbattete l'uovo con il parmigiano e aggiungetelo al composto ancora caldo. Riempite i pomodori, spolverizzateli ognuno con un cucchiaino di pangrattato e basilico tritato e mettete in forno a 180 gradi per circa trenta minuti. Gli antipasti caldi possono essere serviti sia a pranzo che a cena.

Note : Preparazione: 40 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 319.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database