Chiacchiere All'acciuga

Ricetta chiacchiere all'acciuga ingredienti e preparazione

Ricetta chiacchiere all'acciuga

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 450 G Pasta Sfoglia , 20 Filetti D'acciughe , 100 G Burro , Per Stendere La Pasta: , Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la pasta sfoglia (oppure fate scongelare a temperatura ambiente quella surgelata) e stendetela sulla spianatoia infarinata in una sfoglia sottile. Con la rotellina dentata ricavate dalla sfoglia quaranta strisce leggermente piu' larghe e piu' lunghe di un filetto d'acciughe. Sulla meta' delle strisce adagiate i filetti d'acciughe, quindi coprite con le altre strisce di pasta, premendo con le dita tutt'intorno per fermare i bordi. Friggete le chiacchiere (poche alla volta) nel burro spumeggiante, man mano che sono pronte, adagiatele su un foglio di carta assorbente da cucina per privarle dell'unto in eccedenza, disponetele quindi su un piatto da portata coperto da un tovagliolo e servitele caldissime.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database