Crema Di Broccoletti

Ricetta crema di broccoletti ingredienti e preparazione

Ricetta crema di broccoletti

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Broccoletti

Ingredienti : 250 G Cimette Di Broccoletti , 2 Spicchi Aglio , 4 Uova , 60 Cl Brodo Vegetale , 1 Spruzzata Vino Bianco , Sale , Poco Olio D'oliva , Alcuni Crostini Di Pane

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare le cimette tagliate a pezzetti in poco olio con l'aglio e una spruzzata di vino. Aggiungere meta' brodo e portare a cottura. Far raffreddare e frullare il tutto. Rimettere sul fuoco e aggiungere le uova battute con il restante brodo, aggiustare di sale e cuocere per pochi minuti. Servire la crema ben calda sui crostini di pane.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database