Crepes Agli Asparagi (4)

Ricetta crepes agli asparagi (4) ingredienti e preparazione

Ricetta crepes agli asparagi (4)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 400 G Asparagi , 100 G Farina , 2 Uova , 1 Bicchiere Latte , Sale , 80 G Prosciutto Cotto , 30 G Formaggio Parmigiano , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , 1 Tazza Besciamella Lenta

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbattere le uova con la farina, salare e diluire con il latte. Lessare gli asparagi. Dorare nel burro l'aglio, toglierlo e unire il prosciutto a dadini, poi gli asparagi a pezzetti e il prezzemolo tritato. Con la pastella preparare le crepe in un padellino antiaderente unto riempirle con il composto di asparagi e il parmigiano. Adagiarle in una pirofila, coprire con la besciamella e infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database