Crepes Imperiali

Ricetta crepes imperiali ingredienti e preparazione

Ricetta crepes imperiali

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Salmone Affumicato

Ingredienti : 3 Crepes , 6 Fette Salmone Affumicato , 1 Scalogno , 3 Noci Burro , 6 Cucchiai Crema Di Latte , 1/2 Bicchiere Cognac , 6 Cucchiai Vellutata Di Pesce , 1 Mestolo Fumetto Di Pesce , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 3 persone

Preparazione : Mettere nella padella le noci di burro con lo scalogno tritato, far rosolare, aggiungere le crepes preparate in cucina precedentemente e farcite con il salmone e la vellutata. Aggiungere un cucchiaio di fumetto di pesce, far cuocere per qualche minuto, poi flambare con il cognac, infine unire la crema di latte ed amalgamare il tutto. Mettere le crepes nel piatto e guarnire con dei filettini di salmone affumicato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database