Crostini Con Il Pompelmo

Ricetta crostini con il pompelmo ingredienti e preparazione

Ricetta crostini con il pompelmo

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pompelmo

Ingredienti : Pancarre' , 150 G Formaggio Olandese , 1 Cucchiaio Formaggio Groviera Grattugiata , 2 Pompelmi , 2 Cucchiai Panna , 1 Tuorlo D'uovo , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risultera' liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Bianco D'Alcamo DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database