Crostini Montanari Con Speck E Crema Di Mele

Ricetta crostini montanari con speck e crema di mele ingredienti e preparazione

Ricetta crostini montanari con speck e crema di mele

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Speck

Ingredienti : 1 Filoncino Pane , 200 G Speck , 1 Pezzetto Radice Di Rafano (cren) , 1 Mela Verde , 1/2 Bicchiere Yogurth Magro , Limone , Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l'uno e l'altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po' di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola. Vini di accompagnamento: Aldo Adige Sylvaner DOC, Montecarlo Bianco DOC, Contessa Entellina Chardonnay DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database